云南野生菌最全攻略，昆明這些地方盛產(chǎn)野生菌你知道幾個(gè) 

7月的云南，只要有雨水滋潤(rùn)，松茸、羊肚、干巴、雞樅、牛肝、青頭、谷熟、雞油……各色野生菌就會(huì)破土而出。這里是全世界野生菌資源最豐富的地區(qū)之一，據(jù)介紹，云南的野生食用菌在750種以上，加上人工栽培種類，云南的食用菌近800種，約占世界食用菌資源的40%，全國(guó)食用菌資源的85%以上，市場(chǎng)上可見到的食用菌達(dá)百種以上。許多種類較為名貴，如趕不及香味獨(dú)特，松茸菌大量出口日本韓國(guó)等國(guó)家。

在近5個(gè)月的漫長(zhǎng)雨季中，云南省內(nèi)無(wú)數(shù)出產(chǎn)野生菌的山村每天都上演著同樣的采菌故事。如果不是萬(wàn)水千山遠(yuǎn)赴云南山林深處，尋找那一朵與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和文明毫不相干的野生菌，大概很難體會(huì)到大山恩賜的鮮美與豐腴。當(dāng)剛剛出土的菌子被捧在手心，只會(huì)贊嘆造物的神奇與寬厚。

驟雨初晴，又是一年吃菌時(shí)，云南人早已經(jīng)按捺不住驛動(dòng)的吃貨心，迫不及待地準(zhǔn)備享受一年一次的舌尖上的狂歡！引起騷動(dòng)的野生菌，要到哪里去尋覓它們的芳蹤呢？去哪里采菌子才能又能吃又能玩？不用著急，速度帶上這份采菌地圖，做個(gè)采蘑菇的小姑娘!

菌窩子一：昆明嵩明縣阿子營(yíng)鄉(xiāng)

在野生菌上市的季節(jié)，在阿子營(yíng)街口，都能買到剛采來(lái)的新鮮菌子。黑牛肝菌、雞油菌、見手青和紅癩頭等，隨君挑選。當(dāng)然，對(duì)于會(huì)砍價(jià)的人而言，總能收獲意外之喜。

菌窩子二：昆明嵩明長(zhǎng)松園林場(chǎng)

距離嵩明縣城約5公里的長(zhǎng)松園林場(chǎng)，盛產(chǎn)干巴菌、青頭菌等野生菌。長(zhǎng)松園林場(chǎng)自然風(fēng)光迷人，駕車前往長(zhǎng)松園觀光果園森林浴場(chǎng)，可自帶帳篷和睡袋在森林中露營(yíng)，盡受大自然的氣息。

菌窩子三：昆明市雙龍街道

盤龍區(qū)的雙龍街道森林資源豐富，山上野生菌種類也較多，其中以牛肝菌為最。附近的農(nóng)家樂餐館也頗多，在這里大小農(nóng)家樂里，可品嘗到各式各樣的美味野生菌盛宴。

菌窩子四：昆明倘甸產(chǎn)業(yè)園區(qū)及轎子山旅游開發(fā)區(qū)紅土地

倘甸產(chǎn)業(yè)園區(qū)、轎子山旅游開發(fā)區(qū)紅土地，每年野生菌產(chǎn)量可觀，有20多個(gè)品種里當(dāng)數(shù)松茸最好。6月底開始，牛肝菌、青頭菌等常見品種就在紅土地陸續(xù)上市，每周三是紅土地鎮(zhèn)趕集日，游客可到農(nóng)貿(mào)集市上選購(gòu)。

菌窩子五：呈貢萬(wàn)溪沖

呈貢是昆明人的后花園，周邊不少山上都有牛肝菌、青頭菌、見手青等野生菌。無(wú)論新區(qū)還是老城，不少餐廳和農(nóng)家樂都可以吃到菌子宴。

菌窩子六：昆明晉寧六街鎮(zhèn)

坐落于昆明滇池南岸的晉寧六街鎮(zhèn)，其菌子街遠(yuǎn)近聞名，街上可以買到各種野生菌，尤其是到這個(gè)季節(jié)，幾乎這里早晚都熙熙攘攘的。六街盛產(chǎn)干巴菌、雞樅、松茸和牛肝菌等20余種優(yōu)質(zhì)野生菌。

菌窩子七：昆明尋甸縣

尋甸各種山珍的主產(chǎn)區(qū)在七星、河口和仁德等地，主要有干巴菌、牛肝菌和青頭菌等。

菌窩子八：昆明祿勸縣

祿勸是鼎鼎有名的“菌鄉(xiāng)”，無(wú)論在祿勸的大小餐館、農(nóng)家樂還是賓館酒店，都可以品嘗到各式各樣的美味野生菌盛宴。鮮美的雞樅湯、青頭菌湯，紅辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌等，讓你一飽口福。

菌窩子九：昆明宜良縣小哨野生菌生態(tài)旅游村

每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生態(tài)村森林盛產(chǎn)各類野生菌，品種達(dá)300種到500種，有干巴菌、牛肝菌、青頭菌和谷熟菌等，尤以干巴菌為盛，是全省最大的干巴菌產(chǎn)地。

菌窩子十：昆明石林

在游玩“天下第一奇觀”——石林的同時(shí)，于縣城餐館中品嘗云南特色野生菌菜品是不可多得的絕妙體驗(yàn)。

菌窩子十一：昆明富民

富民的菌最出名的就是雞樅，在富民有青的、白的和黃的3種雞樅，是名副其實(shí)的 “雞樅鄉(xiāng)”。

菌窩子十二：昆明安寧

每年7月中旬到10月底，安寧王家小院周邊山上的野生菌就多起來(lái)了，青頭菌、牛肝菌、皮條菌、掃把菌、干巴菌等品種都會(huì)如雨后春筍一般涌出，對(duì)于愛吃菌子的昆明人來(lái)說(shuō)，免費(fèi)撿菌子絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的體驗(yàn)。